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Stand 2013
Alle Büfetts ab 10 Personen mit zwei Tagen Vorbestellung |
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Büfett "Eckensteher Nante"
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25,- €
pro Person |
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Büfett "Heinrich Zille"
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28,- €
pro Person |
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Büfett "Hauptmann von Köpenick"
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30,- €
pro Person |
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Büfett "Friedrich der Große"
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45,- €
pro Person |
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Unsere Büfetts werden nicht aus Discounter- und Fertigprodukten zusammengestellt, sondern hausgemacht bis hin zu Wurst vom hausschlachtenden Landfleischer und Kuchen/Torte vom Konditor!
Catering:
Alle unsere Büfetts liefern wir auch außer Haus.
Für Familienfeiern und Firmenfeiern. Egal, ob Hochzeiten, Geburtstagsfeiern, Geschäftseröffnungen, Betriebsfeiern oder Jubiläen, wir erstellen für Sie ein Büfett, von dem Ihre Gäste begeistert sein werden. |
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Büfett "Eckensteher Nante"
Kaltanteil
Nantes kleine hausgemachte Buletten und Berliner Kasslerbraten. Metzgerplatte.
Käsespezialitäten vom Holzbrett. Räucherfischplatte mit Räucherrollmops und Forelle.
Matjesfilet mit Hausfrauensoße, hausgemachter Gurken- und Tomatensalat, Obst, Butter, Baguette, Brötchen und Brot.
Suppe
Spreewälder Zwiebelsuppe mit Thymiancroutons.
Warmanteil
Mini-Schweinshaxen auf hausgemachtem Weinsauerkraut |
25,- €
pro Person
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Büfett "Heinrich Zille"
Kaltanteil
Zilles Kasslerbraten, kleine hausgemachte Buletten. Metzgerplatte. Schweinemedaillons, eine Auswahl von Käsespezialitäten auf dem Holzbrett. Räucherfischplatte mit Lachs, Forelle, Aal und Makrelenfilet. Hackepeterigel, hausgemachter Gurken- und Tomatensalat, eine Auswahl von Blattsalaten, Obst, Brot, Brötchen, Baguette und Butter.
Suppe
Hausgemachte Kartoffelsuppe mit Knacker
Warmanteil
Eisbeinscheiben
auf Weinsauerkraut mit Kartoffeln und Erbspüree
Dessert
Berliner Beerengrütze mit Vanillesoße. |
28,- €
pro Person
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Büfett "Hauptmann von Köpenick"
Kaltanteil
Hauptmanns Schweinemedaillons, Metzgerplatte mit Schinken- und Wurstvariationen, kleine hausgemachte Buletten, Käsespezialitäten vom Holzbrett. Räucherfischplatte mit Lachs, Forelle, Makrele und Butterfisch. Kasslerbraten, Hackepeterigel, hausgemachter Gurken- und Tomatensalat, Blattsalate, exotische Früchte
Brot, Brötchen, Baguette und Butter.
Suppe
Kräftige Gulaschsuppe
Warmanteil
Schweinekrustenbraten
auf Weinsauerkraut und dazu Kartoffeln.
Gebratene Hähnchenflügel.
Dessert
Auswahl von frischen Blechkuchen |
30,- €
pro Person
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Büfett "Friedrich der Große"
Kaltanteil
Friedrichs Wildspezialitäten, Schweinemedaillons, Putenmedaillons, Roastbeefplatte, eine Auswahl von Käsespezialitäten auf dem Holzbrett. Räucherfischplatte mit drei Sorten Graved-Lachs, mit drei Sorten Graved - Lachs, Schillerlocken, Aal und Heilbutt.
Frischer Tatar mit Sardellen, Honigmelone mit Hirschschinken,
Auswahl von Blattsalaten und exotischen Früchten,
Brot, Brötchen, Baguette und Butter.
Suppe
Rahmsuppe vom Teltower Rübchen.
Warmanteil
Brandenburger Rehbraten, Kartoffelauflauf, Prinzessbohnen.
Dessert
Waldbeeren auf Schoko-Mousse |
45,- €
pro Person
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| © 2013 Restaurant Gerichtslaube · Poststr. 28 · 10178 Berlin |
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