|
|
 |
|
|
| |
 |
|
| |
|
|
|
|
|
  
Alle Büfetts ab 15 Personen
Stand 2011 |
|
| |
|
Büfett "Pinsel-Heinrich" |
21,- €
pro Person |
|
| |
| |
|
Büfett "Harfen-Jule" |
26,- €
pro Person |
|
| |
| |
|
Büfett "Eckensteher Nante" |
29,- €
pro Person |
|
| |
| |
|
Büfett "Wurst-Maxe" |
32,- €
pro Person |
|
| |
| |
|
Büfett "Heinrich Zille" |
34,- €
pro Person |
|
| |
| |
|
Büfett "Hauptmann von Köpenick" |
37,- €
pro Person |
|
| |
| |
|
Büfett "Friedrich der Große" |
48,- €
pro Person |
|
|
| |
|
Weihnachtliches Büfett |
38,- €
pro Person |
|
|
 |
|
| |
|
Büfett „Pinsel–Heinrich“
Wie herrlich ist es, nichts zu tun
und dann vom Nichtstun auszuruhn......
Bäckerbrötchen mit verschiedenen Käsesorten, Schwarzwälder Schinken und einer Salamiauswahl. Schusterjungs mit Griebenschmalz. Hausgemachte Eisbeinsülze mit Remouladensoße. Hausgemachte Buletten, Kartoffel- Nudel- und Fleischsalat. Auswahl von frischen, grünen Salaten und Gurkensalat. Gebratene Hähnchenflügel. Brot, Butter und Baguette. |
21,- €
pro Person
|
|
|
|
|
| |
|
Büfett "Harfen-Jule"
Die Jule war so schön, so schön wie eene Wachtel,
doch als ick ihr besah, sie war `ne alte Schachtel.....
Kaltanteil
Frische Bäckerbrötchen belegt mit verschiedenen Käsesorten, Schwarzwälder Schinken, Räucherlachs und einer Salamiauswahl. Berliner Schusterjungs mit Griebenschmalz. Berliner Buletten. Matjesfilet mit Hausfrauensoße. Hausgemachte Eisbeinsülze mit Remouladensoße. Eine Räucherfischplatte. Auswahl von frischen Salaten. Kartoffel- Nudel- und Fleischsalat. Brot, Butter und Baguette.
Warmanteil
Spreewälder Zwiebelsuppe mit Thymiancroutons. Kasslerbraten auf hausgemachtem Weinsauerkraut.
Dessert
Berliner Beerengrütze mit Vanillesoße. |
26,- €
pro Person
|
|
|
|
|
| |
|
Büfett "Eckensteher Nante"
„...wenn mir det morjens hungern tut, ess ick ne Butterstulle,
dazu schmeckt mir der Kümmel jut, aus meine volle Pulle“
Kaltanteil
Nantes kleine hausgemachte Buletten und „Berliner Kasslerbraten“. Metzgerplatte. Käsespezialitäten vom Holzbrett. Räucherfischplatte mit Räucherrollmops und Forelle. Matjesfilet mit Hausfrauensoße, hausgemachter Gurken- und Tomatensalat, Obst, Butter, Baguette, Brötchen und Brot.
Suppe
Spreewälder Zwiebelsuppe mit Thymiancroutons.
Warmanteil
Mini-Schweinshaxen auf hausgemachtem Weinsauerkraut. |
29,- €
pro Person
|
|
|
|
|
| |
|
Büfett „Wurst–Maxe“
Wurscht, frische Wurscht. Wer will nu` eene koofen....
Kaltanteil
Schweinemedaillons. Käsespezialitäten aus Frankreich. Metzgerplatte mit Schinken und Wurstvariationen. Kleine „Berliner“ Buletten. Matjesfilet mit Hausfrauensoße. Räucherfischplatte mit Makrele und Forelle. Schusterjungs mit Griebenschmalz. Auswahl von frischen grünen Salaten. Kartoffel- Nudel- und Fleischsalat. Gurken- und Tomatensalat. Brot Butter, Baguette.
Warmanteil
Hausgemachte Kartoffelsuppe mit Knacker. Mini-Schweinshaxen mit Weinsauerkraut und Kartoffeln.
Dessert
Auswahl von frischen Blechkuchen.
|
32,- €
pro Person
|
|
|
|
|
| |
|
Büfett "Heinrich Zille"
Frohe Arbeit,
ernster Wille,
mal en Schluck in de Destille
und en bißken Kille Kille,
det hält munter, Ihr..................................... Heinrich Zille
Kaltanteil
Zilles Kasslerbraten, kleine hausgemachte Buletten, Metzgerplatte, Schweinemedaillons, eine Auswahl von Käsespezialitäten auf dem Holzbrett. Räucherfischplatte mit Lachs, Forelle, Aal und Makrelenfilet. Hackepeterigel, hausgemachter Gurken- und Tomatensalat, eine Auswahl von Blattsalaten, Obst, Brot, Brötchen, Baguette und Butter.
Suppe
Hausgemachte Kartoffelsuppe mit Knacker.
Warmanteil
Eisbeinscheiben auf Weinsauerkraut mit Kartoffeln und Erbspüree.
Dessert
Berliner Beerengrütze mit Vanillesoße. |
34,- €
pro Person |
|
|
|
|
| |
|
Büfett "Hauptmann von Köpenick"
Der Hauptmann lädt seine Garde ein,
jut jejessen ham’se schon, jetzt trinken se noch’n Wein.
Kaltanteil
Hauptmanns Schweinemedaillons, Metzgerplatte mit Schinken- und Wurstvariationen, kleine hausgemachte Buletten. Käsespezialitäten vom Holzbrett. Räucherfischplatte mit Lachs, Forelle, Makrele und Butterfisch. Kasslerbraten, Hackepeterigel, hausgemachter Gurken- und Tomatensalat, Blattsalate, exotische Früchte, Brot, Brötchen, Baguette und Butter.
Suppe
Kräftige Gulaschsuppe.
Warmanteil
Schweinekrustenbraten auf Weinsauerkraut und dazu Kartoffeln. Gebratene Hähnchenflügel.
Dessert
Auswahl von frischen Blechkuchen. |
37,- €
pro Person |
|
|
|
|
| |
|
Büfett "Friedrich der Große"
„Übrigens sind seine Majestät höchstselbst
mit Biersuppe erzogen worden“
Kaltanteil
Friedrichs Wildspezialitäten, Schweinemedaillons, Putenmedaillons, Roastbeefplatte. Räucherfischplatte mit drei Sorten Graved-Lachs, Schillerlocken, Aal und Heilbutt. Eine Auswahl von Käsespezialitäten auf dem Holzbrett. Tatar, Honigmelone mit geräucherten Hirschschinken, Auswahl von Blattsalaten und exotischen Früchten, Brot, Brötchen, Baguette und Butter.
Suppe
Rahmsuppe vom Teltower Rübchen.
Warmanteil
Brandenburger Rehbraten, Kartoffelauflauf, Prinzessbohnen.
Dessert
Flammende Cremes an exotischen Früchten. |
48,- €
pro Person |
|
|
|
|
| |
|
Weihnachtliches Büfett
Kaltanteil
Geräucherte Entenbrust, kleine hausgemachte Buletten, Metzgerplatte, eine Auswahl von Käsespezialitäten auf dem Holzbrett. Räucherfischplatte mit Lachs, Forelle und Aal. Hausgemachter Gurken- und Tomatensalat, eine Auswahl von Blattsalaten und Obst Brot, Brötchen, Baguette, Butter.
Suppe
Großmutters Spekulatiussuppe mit gerösteten Mandeln.
Warmanteil
Gänsekeule (knusprig gebraten) mit deftigem Grünkohl und herzhaftem Apfel – Zimt- Rotkohl und Kartoffelklößen.
Dessert
Bratapfel gefüllt mit Marzipan auf warmer Vanillesoße und mit Zimtsahnehäubchen. |
38,- €
pro Person
|
|
|
|
|
| © 2011 Restaurant Gerichtslaube · Poststr. 28 · 10178 Berlin |
|
|
| |
|
