Stand 2012 Herbstzeit ist Wildzeit Vorspeisen   Kürbissuppe nach Hugenottenart mit Ingwer und Koriander 5,50 €     Wildkraftbrühe mit Kräuterpfannekuchenstreifen und Waldpilzen 5,50 €     Milder Hirschschinken aus dem Wachholderrauch mit Spreewälder Rote Beete–Meerrettich-Creme 10,90 €   Hauptgerichte   Hirschedelgulasch mit Waldpilzen, dazu Apfelrotkohl und Kartoffelklöße 15,50 €     Wildschweinsauerbraten an Preiselbeersoße mit Apfelrotkohl und Lauch–Speck-Klößen 15,90 €     Rehbraten dazu deftigen Walnuss-Rosenkohl und Röstitaler 16,50 €     Wildschweinfilet Drei Medaillons, Rotweinsoße, Trüffelkartoffeln und Romanesco-Röschen 17,50 €     Große Abendplatte vom Holzbrett Hirschschinken, Rehsalami, Bulette, Eisbeinsülze, Käse, Gurke, Salat, Butter und Brot, dazu einen Berliner Kräuterschnaps 15,90 €   Dazu empfehlen wir folgende Rotweine   Deutschland (Werder bei Berlin) Regent, vom Wachtelberg bei Berlin Eine Rarität, von der wir nur wenige Flaschen bekommen, trocken, milder und samtiger Geschmack nach dunklen Früchten.       Schoppen 0,20 l 7,80 €     Flasche 0,75 l 27,50 €     Italien (La Corte) Negroamaro, zum Wild einen opulent-würzigen Wein Im Barrique gereift, gewinnt der Wein noch mehr Struktur, Tiefe und Intensität, trocken       Schoppen 0,20 l 7,80 €     Flasche 0,75 l 26,90 €   © 2013 Restaurant Gerichtslaube · Poststr. 28 · 10178 Berlin